Artículos
¿Conoces la diferencia entre el hielo marino y los glaciares? ¿Qué pasaría si se derriten?
4 de febrero de 2022
El hielo marino se forma y se derrite únicamente en el océano, mientras que los glaciares se forman en la tierra. Y los icebergs son trozos de hielo glacial que se fraccionan de los glaciares y caen al océano. El manto de hielo polar y los glaciares, tanto del Ártico como del ...
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Importancia de las salsas (II)
3 de febrero de 2022
Clasificación de las salsas y algunos conceptos básicos Atendiendo a factores diversos, la clasificación de las salsas puede ser todo lo extensa que se quiera; ingredientes, temperatura, características organolépticas, contenido calórico, y otras muchas referencias; sin embargo, para ...
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El rey del mambo (II)
2 de febrero de 2022
Acaso esta historia comenzó cuando el joven Pérez Prado, nacido en Matanzas el 11 de diciembre de 1916, se mudó en los años 40 para La Habana, donde se presentó como pianista de cabaret. No era un improvisado. Había estudiado piano hasta alcanzar el título de maestro en la academia de ...
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Juan Bautista Vermay
2 de febrero de 2022
Juan Bautista Vermay desembarcó en Cuba a finales de 1815. Tendría entonces unos 30 años de edad y estaba avalado por los nombres de dos pintores importantes: el español Francisco de Goya, quien lo recomendaba al Obispo Espada, y el francés Louis David, de quien era discípulo. ...
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Moneda falsa
31 de enero de 2022
Esa sonrisa ácida en los labios de la nieta, porque hay también sonrisas ácidas y revelaban que traía un as de triunfo en las manos. En los últimos tiempos, siempre con palabras respetuosas de por medio, se enroscaban en discusiones en que nunca arribaban al acuerdo y nunca, también, ...
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El cumpleaños 39 de José Martí
28 de enero de 2022
El 28 de enero de 1892 Martí cumplió 39 años de edad. En la despedida de una carta del día anterior a su amigo, Rafael Serra, uno de sus más cercanos y eficaces colaboradores en las labores patrióticas, le dice así antes de su firma: “Por la noche, a eso de las nueve […]
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La hibernación, dormancia, diapausa, estivación, brumación… parecidos, pero no iguales (II)
28 de enero de 2022
Estivación: La estivación se produce como respuesta a condiciones ambientales muy cálidas o en períodos de sequía, por lo que podría considerarse el mismo proceso o muy parecido, pero como respuesta a la situación contraria a la hibernación. Es común en invertebrados como ...
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Jorge Anckermann, uno de los más fecundos compositores cubanos
28 de enero de 2022
Hoy la sección estará dedicada al compositor, director de orquesta y pianista. Jorge Anckermann Rafart (La Habana, 1877-1941), quien fuera hijo del compositor, violinista, clarinetista y pedagogo español Carlos Anckermann. Bajo la guía paterna, Jorge inició los estudios musicales ...
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José Martí: el simbolismo y la vigencia de su vida y obra
27 de enero de 2022
Con respecto al significado que le atribuía a su vida José Martí hizo referencia en varias oportunidades y de manera específica le expuso consideraciones al respecto a su querida madre Leonor Pérez, en la misiva que le dirigió el 15 de mayo de 1894 que mientras haya obra qué ...
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