Artículos
Tan parecidos: El Pan de Caracas y la Gaceñiga
21 de abril de 2022
Se denomina Pan de Caracas (algunos dicen Caraca), a una centenaria y popular panetela, típica de la ciudad y más aún, de la región de Camagüey, que originalmente, hacia los finales del siglo XIX, se elaboraba con harina de maíz, leche, azúcar, mantequilla e incorporaba pasas y queso ...
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Luis Montané
20 de abril de 2022
Hijo de franceses, Luis Montané nació en La Habana en 1849. Su existencia transcurrió entre el mundo europeo y el americano. Se educó en Francia y allá hizo estudios de Medicina. Sirvió como médico en el Ejército francés durante la contienda franco- prusiana de 1870 y antes de ...
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Casa de la calle Mercaderes No. 211-213, esquina a Amargura
19 de abril de 2022
Antigua casa del capitán don Francisco Basabé / después Casa Aguilera Hoy: Museo de la Cerámica. Esta hermosa casa esquinera se considera muy antigua en nuestro centro histórico. Se tienen noticias de la misma desde los primeros años del siglo XVIII. Se construyó con paredes de ...
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La reina del Guaguancó (II)
19 de abril de 2022
Dicen que esa mulata que reía como gente feliz, tenía un dicharacho cada vez que abría boca. Nacida el 6 de abril de 1930, en Santiago de Cuba. Sus recuerdos de infancia giraban en torno a fiestas donde sonaba a modo de instrumento de percusión, un “cajón de bacalao”, dos ...
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Martí defiende el voto del cubano negro
18 de abril de 2022
El llamado tema racial movió en más de una ocasión la pluma martiana. Un aspecto de la sociedad cubana como ese, consecuencia de la esclavitud por más de tres siglos de las personas traídas a la fuerzas desde África, no podía ser ajeno a quien siempre fue enemigo de la infamante ...
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Adherencia al tratamiento
18 de abril de 2022
Recientemente tratamos el tema de la tuberculosis y uno de los aspectos más importantes para tratar esta enfermedad, así como el VIH/sida y otras como la diabetes, la hipertensión y muchas más es la adherencia al tratamiento, que no es más que el grado en que una persona es capaz ...
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En homenaje a Sara Escarpanter
15 de abril de 2022
Siempre que escuchamos el disco Lecuona y sus intérpretes vuelve a cautivarnos el talento vocal de la que fue una de las más hermosas vocalistas del arte lírico cubano: la soprano Sara Escarpanter Utrera (La Habana, 1919-Nueva York, 1999). Una revisión de su árbol genealógico, ...
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José Martí y su relación con Gonzalo de Quesada y Arostegui
15 de abril de 2022
A través de su breve pero significativa existencia José Martí tuvo grandes amigos. Y entre ellos se destaca Gonzalo de Quesada y Aróstegui, quién fue además un cercano y eficiente colaborador. En las diversas cartas que Martí le escribió a familiares y amigos más allegados ...
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Música popular cubana y gastronomía (II)
14 de abril de 2022
Continuando con el tema de la música en el mundo de la gastronomía, me place recordar una anécdota sobre este tema. Hace algunos años fui testigo del acto de selección de los premios de un concurso que efectuó un gustado programa de la televisión Rompiendo la rutina, que había ...
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