Artículos
El Hinojo para aromatizar las elaboraciones con papas es ideal
9 de mayo de 2014
El hinojo es una planta de la familia de las umbelíferas, parecida en su follaje y olor al anís. En cocina son empleados las semillas, tallos y bulbos; y las hojas se utilizan para la elaboración de infusiones y almíbares para dulces, incorporándole un agradable sabor anisado. Se recomienda ...
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Por siempre Formell
9 de mayo de 2014
Hace sólo unos días Juan Formell abandonó “el Reino de este Mundo” -como diría Carpentier- pero su luz continuará brillando entre nosotros porque él fue, y siempre será, de los imprescindibles; de los artistas que marcan la historia de la música cubana y trascienden más allá de ...
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Joe Dimaggio y el arte del béisbol
9 de mayo de 2014
Nadie se atrevería a dejarlo fuera de una hipotética lista de los mejores peloteros de todos los tiempos, sin importar épocas, nacionalidades, ligas. Joe Dimaggio impuso récords fabulosos, lideró a su equipo en la conquista de nueve títulos en las Mayores, se unió al Ejército de su país ...
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Un artículo dedicado a la habanera Tú
9 de mayo de 2014
En nuestra sección reproduciremos un artículo acerca de la mundialmente famosa habanera Tú, de Eduardo Sánchez de Fuentes (La Habana, 1874-1944), publicado por la periodista Berta Arocena en el diario El Mundo, de la capital cubana, el 3 de abril de 1945 bajo el título de La habanera Tú en ...
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José Martí: la significación que le concedió a la cultura, los libros y la labor de los escritores y...
9 de mayo de 2014
José Martí catalogó a la cultura como la madre del decoro, la savia de la libertad, el mantenimiento de la República y el remedio de sus vicios. En un trabajo publicado en el periódico La Nación de Buenos Aires, Argentina, en la edición correspondiente al 26 de junio de 1888 también ...
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Lo bueno, lo malo, lo cierto y lo falso de las emociones II
9 de mayo de 2014
Les decía la semana pasada que se quedaron cosas en el tintero del tema que estábamos tratando, así que continúo y lo hago con una pregunta que muchos de Uds. se han hecho y es ¿Qué me puede pasar si reprimo las emociones? ¿Me subirá la presión? ¿Me dará un infarto o un derrame cerebral? ...
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La basura cósmica. Vigilar, investigar y prevenir
9 de mayo de 2014
“No prepararse es prepararse para fracasar” Benjamin Franklin Instituciones y programas para vigilar, estudiar y prevenir comportamiento de la basura cósmica En esta sección bajo el título de “Peligro en la órbita”, se está presentando una serie de artículos dedicados a la basura ...
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Casa de Inquisidor 406 entre Sol y Santa Clara I
9 de mayo de 2014
Antiguas viviendas sorprenden a cada paso por las calles de La Habana Vieja, su imponente arquitectura y niveles de conservación revelan sus valores patrimoniales, muchas veces ocultos tras la transformación o el deterioro. Sin embargo, la búsqueda documental incrementa, aún más, esta riqueza ...
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Pedro Santacilia: tan cubano como mexicano (I)
9 de mayo de 2014
Muchos mexicanos lo creen nacido en tierras aztecas. En Cuba muchos no saben que nació cubano, y tanto, que vio la luz el 24 de junio de 1826, en la muy caribeña ciudad de Santiago de Cuba. Pero en el tránsito que medió desde su nacimiento en la Isla, hasta su muerte en México —tránsito ...
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