Artículos
Las diversas preparaciones de Coca en el mundo
29 de julio de 2016
En la Cocina española se le llama Coca a una preparación parecida a las pizzas, la cual se puede guarnecer con diferentes tipos de vegetales y frutos secos. También se le llama Coca a un dulce de la cocina tradicional cubana, elaborado con una masa de harina de trigo, agua y ...
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Las imperfecciones tienen su espacio
29 de julio de 2016
Anteriormente ya escribí sobre la empatía, expliqué en qué consiste y además narré alguna que otra historia sobre personas reales que he conocido, y que sin ser especialistas en inteligencia emocional, tienen el don de entender a los otros y ser comprensivos. Estas personas ...
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Caracterización de la población del Centro Histórico según género
29 de julio de 2016
En el Plan Especial de desarrollo integral del Centro Histórico (PEDI), documento rector del trabajo de planificación e intervención en el territorio, a corto y mediano plazo, se incluyen elementos referidos a la sostenibilidad social. Esta dimensión de la rehabilitación integral ...
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Parque deportivo de Villegas y Amargura
29 de julio de 2016
Entre las calles Villegas, Amargura y Lamparilla, en La Habana Vieja, se halla desde el cuatro de abril del 2007 el Área Deportiva El Cristo, al servicio gratuito de la población y escuelas primarias y secundarias del consejo popular Plaza Vieja. La instalación pertenece a la ...
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Israel Rojas: “Yo llegué tarde a la música”
25 de julio de 2016
TRANSCRIPCIÓN DE LA ENTREVISTA DE MAGDA RESIK A ISRAEL ROJAS, EN EL ESPACIO ENCUENTRO CON, EN EL MARCO DE LA FERIA ARTE EN LA RAMPA MAGDA RESIK. Este es un espacio que se titula Encuentro Con, como ustedes saben. Este espacio lo auspicia la Asociación Hermanos Saíz desde hace ...
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Antiguo Muelle Flota Blanca (I)
22 de julio de 2016
Conocido hasta hace muy poco como Edificio Hínes o Muelle Aracelio Iglesias, este conjunto arquitectónico constituye un valioso ejemplo del patrimonio industrial erigido en la ribera oeste de la bahía de La Habana. Está compuesto por un edificio que deviene módulo conector y un ...
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Vicentico Valdés. Algo más que la voz de un bolerista (III)
22 de julio de 2016
Con el retorno a New York se une a una cooperativa de músicos que se dio a la tarea de organizar una gran orquesta ¡casi una sinfónica! para acompañarlo en sus grabaciones, con los inigualables arreglos del pianista cubano René Hernández, y Charlie y Eddie Palmieri, Javier ...
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La espinaca siempre presente en la gran cocina peruana
22 de julio de 2016
A pesar de la leyenda forjada a mediados del siglo XX por Popeye el Marino, la espinaca no abunda en hierro, y más bien es de contenido normal (y poco asimilable). Cuando Catalina de Médicis dejó Florencia para casarse con el rey de Francia, se llevó a sus cocineros para que ...
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Casa de la calle 19 entre D y E. Vedado
22 de julio de 2016
Antigua Casa de la Familia Loynaz Hoy: Centro Cultural Dulce María Loynaz A mediados del año 1908 el señor Ramón José Martínez, dueño de estos terrenos adquiridos por compra-venta, mandó a construir una casa para su residencia de dos plantas con garaje anexo, la fábrica ...
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