Artículos
El Dashi o Caldo de Algas como base para una buena Sopa de camarones
7 de octubre de 2016
Este caldo se llama en japonés y tiene un delicado sabor a pescado. Es muy rápido y fácil de preparar y se conserva hasta 3 días en el refrigerador. Para lograr una sopa japonesa se debe comenzar elaborando el caldo de Algas o el Dashi. Dashi: Ingredientes: 1 litro de agua 25g de ...
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4 de octubre, Día Mundial de los animales
6 de octubre de 2016
Cada 4 de octubre se conmemora el “Día Mundial de los animales”, que busca celebrar la vida animal en todas sus formas. El propósito central del Día Mundial de los Animales es recordar la importancia de las otras especies animales con quienes compartimos el planeta, quienes son ...
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De la casa de Don Francisco Pons al Museo de la Música (II)
3 de octubre de 2016
Con la restauración de esta institución le será devuelto al antiguo palacete su mejor esplendor, en tanto, sus salas seguirán ofreciendo al público un recorrido mágico por la historia de nuestra música y los instrumentos musicales desde el siglo XVI hasta el XX
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Ray Tico
30 de septiembre de 2016
Una de las canciones más bellas dedicada a la capital cubana no la escribió un compositor del país, sino un cantante costarricense cuya huella casi se pierde en la década del 50 del pasado siglo XX. Se llamó Ramón Jacinto Herrera, pero la celebridad le vino con su sobrenombre ...
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El danzón (III)
30 de septiembre de 2016
Luego de mi comentario anterior, pensé abordar hoy otro tema, pero al recordar a quien fuera mi amigo, Odilio Urfé –descendiente del gran danzonero José Urfé– y las múltiples y valiosas informaciones que me transmitió, me pareció un poco egoísta guardarlas para mí, sobre ...
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La conservación de la energía. 5. El calor y la energía para refrescarnos
30 de septiembre de 2016
Quienes buscan la verdad merecen el castigo de encontrarla. Santiago Rusiñol. Desde el principio de esta serie sobre la conservación de la energía se ha mencionado que el conocimiento de las transformaciones permite hacer un uso más eficiente, y al mismo tiempo nos recuerda ...
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Nuevas esperanzas contra el envejecimiento
30 de septiembre de 2016
Abejas y ratones. Las primeras parece que disponen de cierta sustancia que favorece la recuperación de la juventud. Los ratones respondieron a un medicamento con más memoria, menos ansiedad y menos depresión. Las abejas siempre han sido observadas, estudiadas y admiradas por su ...
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Acidez y medicamentos
30 de septiembre de 2016
Los problemas digestivos son un motivo de consulta frecuente. A menudo los pacientes visitan al médico aquejados por diferentes síntomas del tracto digestivo y uno de los más comunes es la acidez o dolor de estómago. Considerando que estos tipos de malestares pueden estar motivados ...
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Edificio de la calle Amargura No. 51 esquina a Mercaderes
30 de septiembre de 2016
Antiguo Banco “H. Upmann”. Hoy: Banco de Crédito y Comercio (BANDEC). El antiguo edificio del Banco “H. Upmann” construido para tales fines, desempeña hasta el presente la función para la que fue edificado: edificio bancario. Ahora como Banco de Crédito y Comercio, mantiene ...
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