Artículos
Tamal en hojas y bacán
2 de marzo de 2023
Uno de los productos de nuestra flora que aparece frecuentemente en la mesa de los cubanos es el maíz. Y bien sabido es, que una de las más recurrentes y apreciadas propuestas del maíz como ingrediente, es el tamal en hojas. Probablemente no escape al lector, que nuestro catalogo ...
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El concepto de hombre en el joven Martí
28 de febrero de 2023
La idea de José Martí acerca de nuestra especie fue expresada en más de una ocasión a través de la multiplicidad de su prosa y de su poesía, pero también a través de sus cartas y discursos. El elevado número de sus consideraciones al respecto demuestra la importancia del ...
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José Martí y el gran simbolismo que le atribuyera al amor
28 de febrero de 2023
El amor, en su expresión más amplia y también como el bello sentimiento que entrelaza a seres humanos, fue motivo de inspiración para José Martí. En trabajos periodísticos, en cartas, en sus poemas y en sus discursos Martí hizo referencia en reiteradas oportunidades al ...
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De La Habana a Nueva York: jazz, feeling, mambo, son montuno… y Niño Rivera (I)
27 de febrero de 2023
Aunque siempre pensemos que “El Niño Rivera” se considera como uno de los mejores treseros que ha conocido el son cubano, en verdad hay mucho más que eso. “El Niño Rivera”, con el tres, representa una combinación perfecta de técnica y conocimiento musical, virtuosismo y ...
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Martí afronta al autonomismo (II)
24 de febrero de 2023
El 22 de septiembre de 1892 Martí publicó en “Patria” un escrito titulado “El lenguaje reciente de ciertos autonomistas” en el que su pluma sale al paso de las declaraciones de varios dirigentes del Partido Autonomista contra la labor patriótica del Partido Revolucionario Cubano. Sin ...
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Ajiaco y jigote
23 de febrero de 2023
El ajiaco es el plato que representa de manera singular la multiculturalidad de la nacionalidad cubana, al igual que el casabe es su insignia culinaria. El ajiaco es un crisol de voluntades, medios y maneras. Para su preparación se mezclan carnes de res, cerdo y tasajo. Variadas ...
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El cambio climático, evaluación, futuro y reversión
22 de febrero de 2023
«Para limitar el calentamiento global, se necesitarán transiciones importantes en el sector energético. Esto implicará reducir de forma contundente el uso de los combustibles fósiles». IPCC sobre cambio climático. El Sexto Informe de Evaluación del IPCC (siglas en inglés ...
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Día Internacional contra el Cáncer
22 de febrero de 2023
Cada 4 de febrero se celebra el Día Internacional del Cáncer, la fecha fue promovida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y el Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (CIIC) con el objetivo de que la población adquiera percepción de riesgo para poder ...
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Concluyó XXXI Feria Internacional del Libro de La Habana
19 de febrero de 2023
La XXXI Feria Internacional del Libro de La Habana concluyó hoy luego de 10 días en los que confluyeron distintas manifestaciones artísticas, homenajes a personalidades de las letras e intercambios culturales con la República de Colombia, país invitado de honor
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