Artículos
Carleton Beals
9 de mayo de 2018
La década del 30 del pasado siglo XX es una de las más convulsas del período republicano, no solo por corresponderse con el segundo mandato del presidente y dictador Gerardo Machado, sino porque marca la irrupción en el contexto político cubano de la figura del primero sargento y ...
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Algunos Términos de Preparación de Comida en Restaurantes
9 de mayo de 2018
Es difícil conocer la manera en la que los restaurantes cocinan los platillos y su terminología. A continuación nos referiremos a una lista de algunos de los términos y que significan: a la King: Servicio con una salsa hecha a base de crema, con pimiento verde, pimiento morrón y ...
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¡Yo soy de Guanabacoa!
8 de mayo de 2018
Guanabacoa ha visto nacer a varios músicos importantes: Lecuona, Rita Montaner, Pepito Echániz e Ignacio Villa, entre otros. Y es a este último a quien dedicaré mi comentario de hoy, porque habiendo nacido en un hogar donde reinaba la pobreza, supo alzarse y enriquecer su vida con ...
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Casa de la calle Muralla No. 101 esquina Inquisidor
7 de mayo de 2018
Antigua casa del historiador Félix de Arrate Hoy: Museo del Naipe / vivienda en planta alta Un uso peculiar abriga hoy la antigua casa del historiador Arrate –uno de los tres primeros historiadores de la ciudad– en la plaza Vieja del centro histórico, con su frente a la calle ...
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El singular combate de Luyanó
7 de mayo de 2018
El 20 de mayo de 1925 tomaba posesión como quinto presidente constitucional de la República, el general de Brigada del Ejército Libertador Gerardo Machado y Morales, del partido Liberal, para terminar su mandato en 1929. Ya Machado, conocido como el Mocho de Camajuaní, por haber ...
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Carta enviada por José Martí y Máximo Gómez al director del New York Herald
4 de mayo de 2018
Desde la zona oriental del territorio cubano y en unión de Máximo Gómez, José Martí fechó el dos de mayo de 1895, una carta dirigida al Director del periódico estadounidense New York Herald en la que explicó las razones y fines de la guerra por la independencia de Cuba. En ...
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La vendedora y sus palomas
4 de mayo de 2018
Vi por TV un pequeño reportaje de una mujer que hace más de 40 años trabaja en el kiosco de un parque vendiendo alimento para palomas y expresaba abiertamente su orgullo y satisfacción, y por esta labor conoció a muchísimas personas, que siendo niños fueron al parque y que ahora ...
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La época dorada del trío Los Panchos: 1944-1951 (I)
3 de mayo de 2018
El estudio y valoración de la vida musical de este afamado trío vocal-instrumental de rica proyección armónica, conocido como el trío “Los Panchos” habitualmente se ha tratado desde enfoques simplistas y consideraciones destinadas a vertientes distantes de un amplio y serio ...
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Sustituya parte de la harina de trigo por avena y ganará en salud
3 de mayo de 2018
La avena es uno de los siete cereales clásicos de la humanidad. Es el ingrediente básico del muesli. La avena es baja en macronutrientes, es decir de aquellos nutrientes que nos resultan necesarios en cantidades que se miden en gramos: proteínas, hidratos de carbono y grasas. ...
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