Artículos
Elaboraciones básicas de huevo
22 de enero de 2020
El huevo es un alimento muy práctico y altamente nutritivo que debe formar parte de la dieta habitual, excepto que bajo alguna condición de salud o prescripción médica deba o haya sido excluido. Tras diversos estudios se ha desterrado la errónea idea de que los huevos inciden ...
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Consejos para vivir saludable sin vesícula biliar
21 de enero de 2020
La vesícula biliar es un órgano que forma parte del aparato digestivo, que tiene la función de almacenar y concentrar la bilis secretada por el hígado hasta que se le requiera en el proceso de la digestión, específicamente para digerir las grasas presentes en los alimentos ...
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Ocho décadas de excelencia (II)
21 de enero de 2020
Tal como prometí en mi comentario anterior, continúo hoy transitando por los 80 años de vida del gran músico cubano Leo Brouwer, y lo hago incursionando en su trayectoria como compositor, que se inició cuando él tenía alrededor de 17 años y compuso “Preludio”, en el cual se ...
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Casa de la calle Tacón No. 4 esquina Empedrado
20 de enero de 2020
Antigua Casa de Don Martín Aróstegui. Hoy: Dependencias del Gabinete de Arqueología de la Oficina del Historiador. Se considera uno de los inmuebles de mayor valor dentro del conjunto que conforma la calle Tacón entre Empedrado y O’Reilly. Su historia se remonta al siglo XVII, ...
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Y ganó el béisbol
18 de enero de 2020
Recorrieron el apartamento. Las ventanas de cristal sustituían a las de madera. Los estrenados closet hechos de un derivado del petróleo de nombre impronunciable. Las paredes pintadas. La cocina reconstruida desde el piso al techo y con nuevos equipos electrodomésticos. Para el recuerdo ...
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Las tortugas marinas
17 de enero de 2020
El cambio climático y la sobreexplotación, entre otros factores, han llevado a las tortugas marinas a la categoría de “en peligro de extinción”. Las tortugas marinas se distribuyen por todo el mundo en las regiones tropicales y subtropicales. Se caracterizan por hacer grandes ...
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José Martí, “Lectura en Steck Hall”
17 de enero de 2020
El 24 de enero de 1880 ante un grupo de emigrados cubanos residentes en la ciudad estadounidense de Nueva York, José Martí pronunció una conferencia que suele ser conocida en nuestra historia como “Lectura en Steck Hall”, en la que destacó que el deber hay que cumplirlo ...
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Antigua Cámara de Representantes: valioso ejemplo de la arquitectura civil-pública
16 de enero de 2020
El lenguaje formal del edificio corresponde sin dudas a las diferentes intervenciones realizadas en la primera década del siglo XX, marcadas por los códigos del eclecticismo. Generalizado en la época, este estilo fue también el empaque por excelencia escogido para los edificios públicos, ...
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El alcohol en los jóvenes
16 de enero de 2020
Los adolescentes son más vulnerables al alcohol, la adolescencia es una etapa de cambios, de transiciones, durante esta etapa los jóvenes son más vulnerables ante algunos riesgos, como son las adicciones. Existen varias causas por las que los adolescentes comiencen a ingerir ...
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