Artículos
Malditos celos
27 de junio de 2020
Estos días en la casa convocaban a una limpieza general de nuevo tipo ya que dependía del ahorro de agua. Conociendo su gusto de habitaciones inundadas y escobas fracturadas de tanto restregar, en sesión solemne familiar, le prohibieron a la abuela la participación en la hazaña. Antepusieron ...
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Gloria City, intento inusual de influencia gastronómica en Cuba
26 de junio de 2020
El entorno social y geográfico de Cuba al inicio de la conquista hizo su aporte a la nueva cultura culinaria. De esa manera, la cocina nacional comenzó un largo proceso de formación basado en los productos que el medio circundante ofrecía, y en un segundo e importantísimo paso, ...
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Una boda china en Nueva York
26 de junio de 2020
En numerosas ocasiones José Martí se refirió a los chinos en Estados Unidos. Su interés por las más diversas culturas, junto a su marcada intención por entender las variadas circunstancias de aquella sociedad de impetuoso desarrollo del capitalismo industrial, aguijonearon su ...
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Las cebollas blancas. Alimento ideal para conservas
26 de junio de 2020
Las cebollas blancas al igual que las rojas tienen un alto contenido en azúcar y tienen una vida corta, que duran hasta 2 días, o si están refrigeradas, pueden durar hasta un mes. La cebolla morada o roja es más rica en antioxidantes que la blanca, la cual contienen un antioxidante ...
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Valoraciones de José Martí con respecto al Partido Revolucionario Cubano
25 de junio de 2020
Con el título “El Partido”, José Martí publicó un trabajo en la edición del periódico Patria correspondiente al 25 de junio de 1892. Expuso consideraciones sobre las características que debían tener las organizaciones de carácter político y específicamente trató sobre ...
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Martí antimperialista: la batalla oculta
19 de junio de 2020
El segundo semestre de 1889 fue de intensa actividad para José Martí. Si hasta entonces había demostrado su sorprendente capacidad para expresar en diversas ocupaciones y numerosos escritos su personalidad multifacética e hiperkinética, a partir de esos meses fueron creciendo la tensión ...
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Constantino, rey de los cocteleros en la habana
18 de junio de 2020
Lloret de Mar fue en el siglo XIX un pueblo de pescadores devenido en la actualidad en importante centro turístico en la Costa Brava catalana de España. Por añadidura, el poblado tuvo un monarca que reinó a miles de millas de distancia en el dilatado escenario de ciento once mil ...
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El quimbombó y sus maravillosas propiedades
17 de junio de 2020
Es una verdura baja en calorías y grasa, y es una fuente conocida de vitamina A, C y K, vitamina B, folato, así como antioxidantes flavonoides para la salud visual como beta caroteno, luteína y xantina. También provee minerales como el hierro, calcio, manganeso y magnesio. Además ...
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¿Cómo puedo ayudar a conservar el Medio Ambiente?
16 de junio de 2020
“La Naturaleza no tiene celos, como los hombres. No tiene odios ni miedo como los hombres, no cierra el paso a nadie, porque no teme a nadie. Los hombres siempre necesitarán los productos de la Naturaleza”. José Martí Medio Ambiente: Serie de elementos y de particularidades ...
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