Artículos
La forja del líder: Martí encabeza la emigración neoyorquina
9 de octubre de 2020
La decisión de los generales Máximo Gómez y Antonio Maceo en 1886 de dar por cerrado el proyecto revolucionario que habían iniciado dos años atrás, dejó el campo libre para nuevas perspectivas en el movimiento patriótico cubano. Y Martí, quien se había separado de ...
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Juan Padrón y sus vampiros a ritmo de conga (II)
8 de octubre de 2020
Para el humorista argentino Joaquín Lavado (Quino), descubrir con sorpresa durante una visita a La Habana, invitado como jurado del premio de carteles del Festival Internacional del Nuevo Cine Latinoamericano, en Padrón al creador apropiado con su equipo dotado del personal ideal ...
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¿Cocinar con hojas de tabaco?
8 de octubre de 2020
Ya sabemos que la planta de tabaco contiene un alcaloide bien conocido, la nicotina. No obstante, no sería raro que en Cuba a alguien se le ocurriera incursionar en una supuesta facultad culinaria de la misma, especialmente de sus hojas. En 2013, a raíz del sonado evento anual que la ...
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Masa de yuca para pizza
7 de octubre de 2020
Se dice que la primera pizza surgió en la ciudad de Nápoles (Italia) en algún momento del siglo XVII. Hoy en día es uno de los alimentos más famosos y consumido del mundo. Debido al constante intercambio cultural con el llamado Nuevo Mundo, se produce un nuevo tipo de cocina que ...
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Yo te doy, ¿y tú?… El mutualismo
6 de octubre de 2020
Las asociaciones entre los animales de diferentes especies son tan ricas y tan diversas que nos ofrecen una infinita gama de estrategias de sobrevivencia con soluciones efectivas y eficientes. Pero, como en todo lo que incluye un comportamiento, existen relaciones entre los animales ...
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José Martí y el Padre de Las Casas
5 de octubre de 2020
José Martí escribió en La Edad de Oro, una crónica sobre el sacerdote Bartolomé de Las Casas, que vino a Cuba con Cristóbal Colón, y se convirtió en defensor de los indios. Narró la cruel conquista y el exterminio de aquellos primeros pobladores de estas tierras. Manifestó ...
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Juan Padrón y sus vampiros a ritmo de conga
5 de octubre de 2020
Cuando era niño y vivía con su familia en el batey del ingenio azucarero Carolina en la provincia de Matanzas, donde trabajaba su padre, Juan Padrón (1947-2020), nacido en el cercano valle de Guacamaro, experimentaba miedo al ver los vampiros en las películas. Bastaba que al ...
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Casa de la calle Mercaderes No. 13, entre O’Reilly y Empedrado
5 de octubre de 2020
Antes vivienda y almacén Después: Centro de Restauración de Pintura de Caballete La calle de los Mercaderes es uno de nuestros primeros ejes viales y encierra gran importancia histórica en su recorrido, en ella se asentaron importantes familias y se construyeron edificaciones que ...
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El arroz en Cuba desde los inicios
3 de octubre de 2020
El arroz es una planta de la familia de las gramíneas considerado un cultivo común para el consumo humano, cuyo nombre científico de las especies que se cultivan, se denomina oryza sativa. Tiene un remoto origen de varios miles de años que se localiza en el sudeste asiático, ...
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