Artículos
El huevo como alimento muy nutritivo
24 de febrero de 2021
El huevo se considera uno de los alimentos más nutritivo del planeta. Son una fuente natural de proteína barata y de alta calidad: más de la mitad de la proteína se encuentra en la clara, que también incluye vitamina B2 y cantidades más bajas de grasa que la yema. El increíble ...
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Guaguancó Matancero / Muñequitos de Matanzas (II)
23 de febrero de 2021
La primera versión de Guaguancó Matancero, estaba conformada por Florencio Calle (director y catá), en dúo inolvidable de voces: Esteban Lantrí “Saldiguera” y Hortensio Alfonso “Virulilla”; y en la percusión Esteban Vega “Chachá”, Ángel Pellado, Ernesto Torriente, ...
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Digitalizar es facilitar
22 de febrero de 2021
El cumplimiento de los aportes a través de transferencia electrónica es una realidad en el Centro Histórico desde hace un año. Realizar cada mes el aporte de la Contribución ordenando una transferencia electrónica, ha permitido a Zulia planificar sus liquidaciones periódicas y ...
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El mal pensado
22 de febrero de 2021
Miró el reloj de la cocina. Todavía veía los números. Eran grandes, dibujados en negro, causa principal de la compra. Lo criaron en la previsión y siempre andaba mirando al futuro. Si la vejez le enturbiara la vista, podría distinguir la hora. A la mujer no le gustó la compra. Lo encontró ...
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La conferencia monetaria internacional americana: ¿excluido José Martí?
19 de febrero de 2021
El 23 de diciembre de 1890 José Martí recibió un cablegrama del ministro de Relaciones Exteriores de Uruguay en que se le comunicaba su designación como representante de ese país en la Conferencia Monetaria de los estados americanos que comenzaría próximamente en Washington. Tal ...
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Resonancia sobre el casabe en la mesa turística
19 de febrero de 2021
El pasado 12 de febrero publiqué en este mismo sitio un artículo titulado El casabe en la mesa turística cubana, que trataba sobre la necesidad de llevar al casabe, símbolo de la cocina más autóctona, a planos relevantes dentro de las ofertas de nuestras instalaciones de ...
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María de los Ángeles Santana LXX
19 de febrero de 2021
Para los lectores de esta sección procedemos a intercalar capítulos de nuestro libro Yo seré la tentación: María de los Ángeles Santana, publicado por el sello Letras Cubanas, cuya tercera edición acaba de ser puesta a la venta en ocasión de la Feria Internacional del Libro de ...
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Leer desde el Centro Histórico
17 de febrero de 2021
«Un libro abierto es un cerebro que habla; cerrado, un amigo que espera; olvidado, un alma que perdona; destruido, un corazón que llora». Les invito a confirmar cuánta verdad encierra este proverbio hindú, luego de hojear estas propuestas para leer desde el Centro Histórico ...
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Frank Sinatra
17 de febrero de 2021
Frank Sinatra llegó a La Habana en febrero de 1947. Tenía 31 años y lucía muy delgado. El Diario de la Marina, en su edición del 14 de febrero, recogía la noticia y a manera de regalo para sus admiradoras reproducía su fotografía, en coincidencia con la celebración del Día de ...
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