Hablemos de las carnes
3 de marzo de 2022
Conocemos como carne la parte blanda del cuerpo de los animales, constituida por sus músculos; y en gastronomía puede agregarse que es la pieza comestible de animales de matadero —vaca, ternera, cerdo, carnero, pollo, conejo, aves…— que se elabora para la alimentación humana. ...
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Error genético
3 de marzo de 2022
Entre las primeras imágenes aparecidas en pinturas de época, presentaban como bufones de las cortes europeas a personas de muy pequeño tamaño, o actuando en espectáculos circenses. La humanidad todavía está ajena a estos casos que estudian profundamente la genética. Me ...
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Flan de calabaza
3 de marzo de 2022
La calabaza es un fruto en baya de la calabacera y pertenece a la familia de las curcubitáceas. Esta familia comprende unas 850 especies de plantas, en su mayoría herbáceas, trepadoras o rastreras, que producen frutos grandes y protegidos por una corteza firme. Es un alimento con ...
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Leer desde el Centro Histórico
2 de marzo de 2022
«Un libro, como un viaje –en palabras de José Vasconcelos–, se comienza con inquietud y se termina con melancolía». No se equivoca, en realidad, el escritor y político mexicano al referirse a tan valioso vehículo de conocimiento y placer. Confirmemos el alcance de tal juicio, ...
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Repercusión de los conflictos bélicos europeos en Cuba en la primera mitad del siglo XX
2 de marzo de 2022
Este es el tema central del IV Coloquio “Presencias europeas en Cuba”, inaugurado este 2 de marzo en el Centro para la Interpretación de las Relaciones Culturales Cuba-Europa, otrora Palacio del Segundo Cabo
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Herpes Simple
2 de marzo de 2022
La infección por herpes simple puede deberse al virus tipo 1 (VHS1) o el tipo 2 (VHS2), los dos se transmiten al contacto con la lesión, el 1 suele aparecer en la boca y sus alrededores, y el 2 en genitales, ano, parte interior de los mulos y otras partes en dependencia de […]
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Ciudad inteligente: una iniciativa creativa en el Centro Histórico
1 de marzo de 2022
El Taller Nacional “En busca de iniciativas de ciudad inteligente para el Centro Histórico” promueve a su interior un modelo de espacio público que debe fomentar la economía creativa, la inclusión social y la sostenibilidad ambiental, en virtud de una calidad y estilo de vida para sus habitantes
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Patrimonio Cubano: 25 años de historia en Camagüey
1 de marzo de 2022
La Oficina del Historiador de Camagüey se muestra perseverante en la salvaguarda del patrimonio. El ejercicio de construir en paralelo una historia relatada, que habla de los inmuebles, la memoria, y el manejo de la ciudad durante más de dos siglos, es la evidencia de un diálogo mayor
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José Martí: la trascendencia histórica que le atribuyó a Carlos Manuel de Céspedes
28 de febrero de 2022
El 27 de febrero de 1874 se produjo la caída en la zona de San Lorenzo, en la entonces provincia de Oriente, de Carlos Manuel de Céspedes, quién inició la guerra por la independencia de Cuba en su ingenio Demajagua el diez de octubre de 1868. José Martí no tuvo una relación ...
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