El coco ingrediente básico en la cocina oriental, caribeña y latinoamericana
15 de mayo de 2015
El coco es el fruto del cocotero, una planta de la familia de las Palmáceas, muy estimado por su pulpa y por el líquido que contiene (agua de coco). La pulpa de coco es más bien baja en macronutrientes, como proteínas, hidratos de carbono y grasas, si bien contiene algo de fibra dietética. De ...
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La Moderna Poesía: “el terror de los libreros”
15 de mayo de 2015
En la esquina de Obispo y Bernaza se estableció La Moderna Poesía, una librería de gran arraigo popular e impacto cultural en la sociedad cubana desde finales del siglo XIX y la base del gran imperio de su fundador: José López Rodríguez, más conocido por Pote. De origen gallego, José López ...
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Lo que no debemos omitir en una consulta médica sobre nuestros medicamentos
15 de mayo de 2015
Ya sea provocado por el estado físico del individuo y con frecuencia agravado por la edad, en muchas personas pueden coexistir diferentes problemas de salud que requieren ser atendidos por distintas especialidades médicas. Esta variabilidad ha dado lugar al fenómeno conocido como ...
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Thomas Merton y la Virgen del Cobre
15 de mayo de 2015
En el primer centenario del poeta y maestro espiritual Thomas Merton ( Francia, 1915- Tailandia, 1968), quien profesara en el Monasterio Trapense de Getsemaní, en Estados Unidos, con el nombre de Fray María Luis, iremos publicando traducciones de sus poemas, pues es, quizás, ese sea el modo más ...
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Epistolario de Ernesto Lecuona (IV)
15 de mayo de 2015
En librerías de diferentes ciudades cubanas ya se encuentra a disposición del público la segunda edición –ampliada– de nuestro libro “Ernesto Lecuona: cartas”, publicado por la Editorial Oriente, de Santiago de Cuba. Hoy proseguimos la publicación de pasajes del aludido texto, a fin de ...
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Niño Rivera: algo más que un tresero virtuoso
15 de mayo de 2015
Aunque siempre pensemos que “El Niño Rivera” es considerado como uno de los mejores treseros que ha conocido el Son cubano, en verdad hay mucho más que eso: “Niño Rivera” con el tres representa una combinación perfecta de técnica y saber, de virtuosismo y esencia, de elegancia, ...
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Mucho, más y mejor
15 de mayo de 2015
Por más que los médicos insisten, y la literatura científica lo reitera, la mayoría de las mujeres siguen esperando con temor la aparición de los primeros síntomas de la menopausia, por considerarla sinónimo de envejecimiento. Con ese errado enfoque, pierden la posibilidad de –a tiempo- ...
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Muere leyenda del blues B. B. King a los 89 años
15 de mayo de 2015
Musicalmente hablando, es como si al mundo le quitaran, casi definitivamente, una parte de su memoria. Se va uno de los últimos grandes padres fundadores del blues, un hombre que creó un nuevo lenguaje con la guitarra eléctrica
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Esteban Pichardo: un dominicano que enriqueció la cartografía cubana
15 de mayo de 2015
Esteban Pichardo y Tapia es, sin dudas, uno de los más importantes geógrafos del siglo XIX en Cuba, aunque su nombre no haya alcanzado una fama equivalente al valor de su obra ni esta última haya recibido la difusión que merece
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